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シュトロイゼル [手作りお菓子]

料理好きの友だちの手作りデザートが美味しくて、
レシピを教わりました。

「ヴェリーヌ・ドゥ・フリェイルージュ シュトロイゼル エ クレーム・ド・ヴァニーユ」


ベリー系の緩めのゼリー、クッキー(シュトロイゼル) ヨーグルト仕立てのヴァニラクリーム
のデザートだったのですが、

シュトロイゼルのみ作ってみました。

クッキーのようなものですが、アーモンドプードルを使うので、
ホロホロとして、私の好きな生地でした。

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ヨーグルトとイチゴに添えてみました。
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本来はこのように添え物のようですが、個人的にはそのまま食べても美味しいな~と。

ホットケーキ [手作りお菓子]

とてもきれいに焼けたので。
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次回はもう少し厚みを出したいです。
メープルシロップをたくさんつけて、食べました。

水ようかん [手作りお菓子]

義母からあんこをもらったので、季節外れですが、
水ようかんを作ってみました。
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水ようかんは冷やすので、甘さを加えたほうがよかったかも。
でも、硬さなどはちょうどよかったです。つぶあんだったので、
見た目もよかったです。


残りのあんこはあんぱんにします。


タグ:水ようかん

マンゴーのデザート [手作りお菓子]

教えてもらいました。

凍っているマンゴーに、牛乳とお砂糖を加えて、
よく混ぜ、また凍らせます。

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ちょっとしたおやつになりました。


にんじんケーキ [手作りお菓子]

お料理やお菓子全般お得意な先輩から
教えていただいたにんじnケーキ。

だいぶまえに教えていただいて、いまだに思い出すと
作っています。
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色が悪く見えますが、すりおろしたにんじんをたくさん
使っているのでヘルシーかも。クルミを砕いて入れています。

にんじんの水分で蒸したような食感もします。


クッキー [手作りお菓子]

素朴なクッキーです。
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バターの代わりに油を使う、ハード系のクッキーですが、
焼き時間が少々長かったのか、薄く延ばしすぎたのか…
超ハード系な硬さになってしまいました。


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